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在隐秘的角落里,国产冬季贺岁档车厘子正在疯狂敛财!

2021.11.09 来源:

从智利进口的第一批车厘子已经在近日通过空运进入我国市场。

规格为JJ的车厘子零售价格在180元/斤,规格为JJJ的车厘子,零售价格在230元/斤左右。

这个价格与去年同期的价格相比基本上变化不大。等后期海运车厘子到来后,智利车厘子的价格会迅速下滑。

01什么是贺岁档车厘子?

当第一箱智利车厘子到来后,预示着新的一个车厘子热销季开始了。

在大家把目光都投入到进口车厘子上的时候,殊不知在隐秘的角落里,国产冬季贺岁档车厘子(即温室大樱桃)正在从市场上疯狂的敛财。

什么是贺岁档车厘子?

车厘子即是大樱桃,这个老生常谈的问题自然不必多说。但是,很多人(包括国内不少大樱桃种植户)实际上对大樱桃没有一个全面的认知,或者认知落伍了。

比如一部分人认为只有6月以后我国才会有大樱桃成熟上市,还有一部分认为我国大樱桃最早也得3月中旬成熟。

这些认知都是片面的。

5、6月份成熟的大樱桃是露天大樱桃,河南部分早熟地区可以在4月中下旬提前成熟。3月份成熟的大樱桃是冬季温室大樱桃。但冬季温室大樱桃的最早成熟时间早已经不是3月份了。

这些年通过改进种植技术,在大连瓦房店、山东烟台等地区,部分温室大樱桃已经完全可以赶在春节前上市了。

我们把这些赶在春节前上市的国产温室大樱桃叫作“贺岁档车厘子”。

在第一批智利车厘子来到我国的时候,一些地区大棚里的贺岁档车厘子正在开花。

02贺岁档车厘子如何敛财?

“贺岁档车厘子”是冬季温室设施栽培的车厘子,核心逻辑就是赶在春节前上市。无论是智利车厘子,还是国产温室大樱桃,春节是车厘子价格的分水岭。

春节前能上市的国产温室大樱桃价格能卖到300—400元/斤,价格逻辑是“物以稀为贵”。有人质疑说,车厘子又不是黄金,能卖这么贵?我不信。

要知道,决定商品价格的主要因素往往不是成本而是供需。

贺岁档车厘子同样是这个逻辑。

大多数国产温室车厘子都是春节后才能上市,春节前能成熟上市的国产温室车厘子数量少之又少,而在过春节的时候,消费端对车厘子的需求量是一年中最大的时候,供给少,需求多,供需严重不平衡,价格自然蹭蹭的往上涨。

这也是贺岁档车厘子卖高价敛财的原因之一。

03国产为何比进口的还贵?

一边是内卷严重的进口车厘子,一边是有噱头的冬季贺岁档车厘子,你会怎么选?

进口车厘子挣钱,其实主要是前两年,这两年进口商做车厘子并不算怎么挣钱,内卷严重。

不挣钱的原因是:车厘子订货需要年初定,年底拿,所以拿货只能靠盲猜;这两年智利车厘子进口中国的量一年比一年大,导致进口车厘子价格已经非常便宜,而且很多货同时到中国,导致会在一个较短的时间内,形成买家市场,供大于求。

去年过年前,进口车厘子到港速度控制的很好,所以前期是挣钱的,但是后期因为车厘子有新冠等原因,导致了产品的滞销,甚至有的采购商因此被封货,倾家荡产。

而另一边国产温室大樱桃是刚刚采摘下树的,花高价买国产温室大樱桃买的是个“鲜味”,是开春头一批,有噱头,种植成本高,自然价格也高。

不仅仅是大樱桃,几乎我国的任何水果都有越早熟,价格越高的规律,本质原因还是多数消费者热衷于尝鲜。

如果能在春节前上市,吃到新鲜车厘子,不少消费者是愿意多付出一些成本的。

04今年价格还能翻一倍吗?

往年在春节前上市的国产贺岁档车厘子价格通常在300—400元/斤。这已经让很多人觉得是天价了。

但是你先别慌。

今年不少人预测,这个价格有可能会继续往上涨,甚至有望从这个基础上翻一倍。

为什么会有这样的预测呢?

主要还是疫情的影响。不管是澳洲还是新西兰,还是智利,进口车厘子都很有可能会受到疫情的波及。

进口车厘子价格在去年就来了一次腰斩,今年消费者同样可能会减少进口水果的食用量,这自然又增加了贺岁档车厘子的需求空间,可能会有更多消费者选择更新鲜、更安全的国产贺岁档车厘子。

在强大的需求面前,物以稀为贵的贺岁档车厘子价格翻一倍并非是痴人说梦。能花三四百买一斤车厘子吃的消费者,可能并不在乎再多花三四百。

正是由于供需的严重不平衡,才给了国产春节档大樱桃疯狂敛财的机遇。

再过了春节以后,随着车厘子消费热度逐渐冷淡下来,国产温室大樱桃也会越来越低。

等到三月中旬以后,大量国产温室大樱桃集中上市,那时候国产温室大樱桃可能将迎来冰点,降到40—50元/斤。

再往后,5—6月上百万吨露天大樱桃集中上市,大樱桃才会真正地实现“车厘子自由”。


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